第5回「みんなの薬草観察会」が2025年5月27日に日向サンパークオートキャンプ場にて開催されました。
ホームページでの告知のみにもかかわらず、総勢41名の皆さまにご参加いただき、本当にありがとうございましたm(__)m
やくそう会の会員である薬剤師の解説のもと、日向サンパークオートキャンプ場内に自生する薬草を観察した後、野外キャンプサイトにて薬草料理の実食会を行いました。
今回の薬草料理は薬草ドライカレーとカモミールミルクティーでした(^^♪
なお、本イベントの開催にあたりご協力いただきました、東郷まちづくり協議会様および大塚製薬工場株式会社様に、心より感謝申し上げます。
5月24日事前準備
薬草観察会前日の土曜日、日向サンパークにて当日振る舞う薬草料理の準備と植物の名札付けを行いました。
▼この日はあいにくの大雨….(^-^;
それでも、やくそう会の会員の皆さんが大雨の中で薬草を採取し、持ち寄ってくださいました。
▼今回使用した薬草は、アキノノゲシ、アイ、アカザ、ヨモギ、イノコズチ、イタドリ、スミレ、タンポポ、ツユクサ、ベニバナボロギクの10種類。
このほかにも複数の薬草が採取されていましたが、下処理の段階でゆでて味見を行い、固すぎるものや苦味が強すぎるものは除外しました。
▼作業は管理栄養士R先生のご指導のもとで進行。
薬草ドライカレーに使用する薬草を、塩ゆで → 水にさらしてアク抜き → 水気を絞る、という工程まで丁寧に行いました。
▼園内の植物に名札を取り付ける作業も同時に実施。大雨でたいへんでした(^-^;
▼しかし、準備が終わる頃には晴れ間が！翌日の開催を確信(^^♪
5月25日開催当日
いよいよ開催当日！
天候にも恵まれ、日差しも強すぎず、薬草観察にはちょうどよい気候となりました(^^♪
▼スタッフは早朝8時に集合し、薬草ドライカレーの調理をスタート。
▼小学生のお子さんも薬草を刻むお手伝いをしてくれました。ゆで卵づくりも並行して進行！
▼鍋の中ではカレーをぐつぐつと煮込み、水分を飛ばしていきます。
▼8時30分から受付。ボランティアの学生さんも大活躍。
▼協賛の大塚製薬工場様よりオーエスワン®を無償配布していただきましたm(__)m熱中症予防に最適！
薬草観察会
▼9時からやくそう会K代表の開会のご挨拶、来賓のご紹介の後、薬草観察会スタート。
▼ナガバモミジイチゴ。園内はイチゴ類が旬。そのまま食べてもいいし、果実酒にして飲むと滋養強壮になります。
▼アカザで作った指示棒が大活躍。手触りもよいです。
▼カラスザンショウの上のアゲハチョウの幼虫に目が釘付け。ミカン科の植物で葉を揉むと柑橘系の香りがします。
▼ドクダミがちょうど開花期。乾燥させた地上部を高血圧予防などに健康茶として。
▼途中から案内人交代。
▼ビワが食べごろ。葉も健康茶にしたり、浴用にしたり。
▼途中、イチゴ類やサクランボを味見しながら、実食会場へと戻りました。
薬草料理実食会
▼観察会の間、薬草ドライカレーの準備が着々と進行。
▼ボランティア参加した中学生も盛り付けをしっかりサポートしてくれました(^^♪
▼そして薬草ドライカレー堂々の完成！ドリンクはカモミールミルクティー。
▼おまちかね薬草ドライカレーの実食会。まずはR先生からご説明。
▼みんなでカレーを食べながら会話がはずみ、皆さん楽しそうに過ごされていました(^^♪
薬草カレーにカモミールミルクティーがとてもよく合いました。
まとめ
初めての会場で戸惑いや段取りの悪さもありましたが、ご参加いただいた皆様に支えられながら第5回みんなの薬草観察会を盛会のうちに終えることができました。
ご参加いただいた皆さま、本当にありがとうございました(^▽^)/
現在、やくそう会では「ひむか薬草ガイドブック」の年内発刊を目指して執筆を進めています。
完成後は、薬草観察会のテキストとしてもご活用いただける内容を予定しております。
出版が決まりましたらホームページにてご案内いたしますので、どうぞご注目ください。
皆さまと楽しい時間を共有できたことを心よりうれしく思います。
これからも参加者の皆さまと共に学び、成長していける「やくそう会」でありたいと考えます。
次回は秋（10月）にお会いしましょう！(^▽^)/
