第7回「みんなの薬草観察会」が、2026年5月24日（日）に東郷牧水公園で開催されました。
あいにくの雨で、今回が初めての室内開催でしたが、それにもかかわらず、総勢26名の皆様にご参加いただき心より感謝申し上げます。
当日は、野外での薬草観察から急遽お話会へと日程を変更することになりました。
お話会で薬草の写真と春の山菜お寿司をご堪能いただく予定でしたが…
思いがけないハプニングもあり、忘れられない一日となりました(^^♪
5月23日準備
▼どんよりした曇り空。天気予報を何度も確認しながら、「明日は雨だろうなぁ」と思いつつ準備を進めていました(^-^;
▼管理棟厨房では、手際よく「春の山菜お寿司」の仕込みが進められていきました。
▼調味料の準備も、会場設営も万端。あとは天気次第です。
5月24日開催当日
予報通りの雨。昨日の予感どおり、室内でのお話会と薬草料理実食会に変更となりました。
▼参加者のお一人から頂いた花束（エルダーフラワー、ラベンダー、マートルなど）。とても良い香りで、会場が華やぎました(^^♪
▼開会式の後、春の山菜お寿司が仕上がるまでの時間を使って、お話会の時間をいただきました。
4〜5月に撮影した薬草の写真と、やくそう会の活動記録を代表の甲斐がご紹介しました。
▼その頃、厨房ではお寿司づくりが進行。
▼具材はみごと完成したのですが…
▼なんと、炊飯器のトラブルでお米が炊けないというアクシデントが発生しました(^-^;
本来は会場で春の山菜お寿司を召し上がっていただく予定でしたが、酢飯が用意できず、寿司の具と炒り卵のみのお持ち帰りとなってしまいました。
▼気を取り直して、東郷産カモミールティーを試飲していただきながら、管理栄養士 黒木先生の料理のお話で締めくくりました。
▼協賛の大塚製薬工場様よりオーエスワン®を無償配布していただきましたm(__)mこれからの季節、熱中症予防に最適！
思いがけない展開に
雨で薬草観察ができなかったうえ、料理も予定どおり提供できず、スタッフ一同どこか申し訳ない気持ちを抱えながら閉会となりました。
ところが、その後意外な展開が待っていました。
参加者の皆さまが持ち帰られた寿司の具で、それぞれにちらし寿司（菜の花寿司）を作ってくださり、続々と写真が届いたのです。
なかには「パスタにしました」という斬新なアレンジのご報告もありました。
まるで、私たちが描き切れなかった“未完成の絵”を参加者の皆さまがそれぞれの感性で仕上げてくださったようで、大変感動いたしました。
このような薬草ファンの皆様との絆を、これからも大切に育てていきたいと思います(^^♪
参加者の皆さまと共に学び、成長していける「やくそう会」でありたいです。
次回は秋（11月）にお会いしましょう！(^▽^)/
